Σεπτέμβριος 2023: Δράση ''Μονοπάτια του Αποκορώνα''

 

Σεπτέμβριος 2023

Την Κυριακή 10.09.2023  και 24.09.2023 υλοποιήσαμε δράσεις με σκοπό την προβολή  μονοπατιών του Δήμου Αποκορώνου🍁.

 

Υλοποίηση της Δράσης

 

🌳Περπατήσαμε την κυκλική διαδρομή Κεφαλάς-Σέλλα-Κεφαλάς μέσα από το δάσος του Ρουπακιά, θαυμάσαμε τα κρινάκια που συναντήσαμε στο μονοπάτι, διασχίσαμε τα Σέλλα και επιστρέψαμε στον Κεφαλά με τα βενετσιάνικα υπέρθυρα, τις όμορφες εκκλησιές και το  λαογραφικό μουσείο, που ήταν ανοικτό για τους περιπατητές μας.

 

Η ομάδα μας ανέλαβε την λειτουργία του Info Desk των Chania Trails στην πλατεία του Κεφαλά, το οποίο λειτούργησε ως σημείο αφετηρίας της διαδρομής🌿. Από  νωρίς το πρωί  , μέχρι τις 14.00 παρείχε στους περιηγητές πληροφορίες, χάρτες, καρτ ποστάλ, αναμνηστικές τσάντες,  τοπικά ροφήματα με μαλοτήρα και φρούτα και χανιώτικα παστέλια. Στη μέση της διαδρομής, στο χωριό Σελια, στήθηκε έκθεση με φωτογραφίες από παλαιά επαγγέλματα και προσφέρθηκε κέρασμα με τοπικά εδέσματα.

Στο τέλος του μονοπατιού προσφέραμε σπιτική λεμονάδα, με τη μυστική συνταγή που αγαπήθηκε από τους πεζοπόρους στην προηγούμενή μας εξόρμηση στον Κουρνά.

 

🌻Η ιδιά δράση υλοποιήθηκε και την Κυριακη  στην διαδρομή  Κουρνάς- Πάτημα-Κάστελος. Εκεί, οι  περιπατητές είχαν την δυνατότητα να γνώρισουν το δάσος του Αζίλακα, αλλά και να ξεναγηθούν σε ένα από τα σημαντικότερα σωζόμενα Βυζαντινά μνημεία της Κρήτης, τον Ναό Αγίου Γεωργίου. Ο ναός του Αγίου Γεωργίου είναι χριστιανικός ναός του Επάνω Κουρνά Αποκορώνου, κτισμένος στον αρχιτεκτονικό τύπο της τρίκλιτης ξυλόστεγης βασιλικής, με νάρθηκα και πλίθινες καμάρες. Οι  αρχικές του τοιχογραφίες ανάγονται στα τέλη του 12ου αι.! 

Στο χωριο Πάτημα η ομάδα μας επιμελήθηκε μία  έκθεση με φωτογραφίες από παλαιά επαγγέλματα, ενώ στο χωριο Κάστελος προετοιμάσαμε παραδοσιακό κέρασμα με τοπικά προιόντα.

 

Αποτελέσματα της Δράσης

 

Και οι δύο δράσεις στέφθηκαν με επιτυχία!💥

Περισσότεροι από 250 περιπατητές εξερεύνησαν με τη βοήθεια της εφαρμογής AVENZA και των χαρτών τις διαδρομές των μονοπατιών που σχεδιάστηκαν από την Περιφέρεια Κρήτης, τον ανάδοχο του έργου.

20 Νοεμβρίου 2022 - Βιωματική εμπειρία: Ο θεσμός του ρακοκάζανου

 

Κάθε φθινόπωρο οι φωτιές ανάβουν, και τα στέμφυλα αποστάζονται στη διάφανη, κρυστάλλινη τσικουδιά.

Η Τσικουδιά  είναι ένα  δομικό κομμάτι της οινικής μας κουλτούρας- ένα σημείο όπου συναντιέται η παραγωγική διαδικασία με την παρέα σε μια μυσταγωγική, διονυσιακή γιορτή🌿!

Ο θεσμός του Ρακοκάζανου καθιερώθηκε από τον Ελευθέριο Βενιζέλο το 1920, οπότε και δόθηκαν άδειες ρακοκάζανου στους αμπελουργούς, προκειμένου να έχουν τη δυνατότητα παραγωγής τσικουδιάς από τα σταφύλια τους🍇

Τα καζάνια στήνονται ως τις αρχές Δεκεμβρίου για την απόσταξη των στέμφυλων, που μένουν μετά το πάτημα, και την εξαγωγή του μούστου. Τα τελευταία χρόνια δεν περιέχουν τα τσάμπουρα, ώστε να εξασφαλίζεται η καλύτερη ποιότητα τσικουδιάς.

Με κρητική τσικουδιά τσουγκρίζουν  τόσα χρόνια τα τσικουδοπότηρα στα σπίτια, στα καφενεία, στα εστιατόρια - τόσο που μοιάζει σαν να ρέει στις φλέβες των κατοίκων του νησιού. Είναι το καλωσόρισμα στο σπίτι, το καλώς εσμίξαμε στις κοινωνικές εκδηλώσεις και το ευχαριστήριο κέρασμα σε όλα τα καταστήματα εστίασης, που προσδίδει τη λάμψη της χαράς στα μάτια αυτού που την προσφέρει και εκείνου που την δέχεται.

Η διαδικασία της απόσταξης  εμπεριέχει κάτι από την μαγεία της αλχημείας!💥

Το Σάββατο 19 και την  Κυριακή 20 Νοεμβρίου 2022, η ομάδα της ΚοινΣΕπ Ενδοχώρα κάλεσε φίλους και επισκέπτες του τόπου στο καζάνι του οινολόγου Παναγιώτη Στυλιανουδάκη, στο όμορφο χωριό Βούβες του Δήμου Πλατανιά, για να ζήσουν  από κοντά την εμπειρία αυτή από νωρίς το μεσημέρι έως το βράδυ🌿 

 

27 Ιουνιου 2022: Φεστιβάλ Αυθεντικής Κρήτης

 

Ο χορός και ο χώρος ένωσε τους ανθρώπους της Ενδοχώρας που βρέθηκαν σε μια  όμορφη  γιορτή, στην πρώτη μας διοργάνωση με ντόπιους παράγωγους των 6 βασικών κρητικών προϊόντων! Η εκδήλωση είχε σκοπό την προβολή επιχειρήσεων αγρο-διατροφής, με οικοτέχνες και εμποροβιοτέχνες που δραστηριοποιούνται στην  ευρύτερη περιοχή του Δήμου Πλατανιά.

🌞Η έναρξη του καλοκαιριού βρήκε τον κόσμο να χορεύει σε χορούς κυκλωτικούς, στην πρώτη δράση του  Συνεργατικού Εγχειρήματος της ΚοινΣΕπ Ενδοχώρας Creta Hinterland! Στα πρώτα της βήματα, η ΚοινΣΕπ επιχειρεί να προάγει τα  Τοπικά Ξεχωριστά Προιόντα και τους Παραγωγούς μέσω του τουρισμού. 

Η ήπια και βιώσιμη  τουριστική ανάπτυξη, και το ‘’πάντρεμα’’  της με την τοπική  κοινωνία και κουλτούρα είναι ο πολυπόθητος  στόχος - διττός και ιερός...να μην φύγουν οι νέοι από την Κρητική Ενδοχώρα, και να αναβιώσουν την τοπική  κοινωνία και οικονομία.

 

Όλα αυτά στην Μαγική  ενδοχώρα του #ΔήμοςΠλατανιά, με  έδρα το γραφικό καταπράσινο χωριό των Νεριανών – εκεί, που όλα μπορούν να συμβούν... όταν τα ονειρευτείς 🎇! 

Η φιλοξενία του Ξένιου Διός ήταν το πρώτο πράγμα που αισθάνθηκαν οι επισκέπτες μας, μέσω της μεγάλης αγκαλιάς την ομάδας του εγχειρήματος της Crete  Hinterland , αλλά και του Δημάρχου του Δήμου Πλατανιά κ. Γιάννη Μαλανδράκη, που επιμελήθηκε όλου του οράματος.

Την πινελιά του Ήχου του Παραδείσου, στο περιβάλλον της μοναδικής  φύσης ήρθε και έβαλε ο μελωδός ,  βιολάτορας μουσικός Μάρκος Ρενιέρης!🎶 Την  όμορφη παρέα συμπλήρωσαν οι παραγωγοί, που μας τύλιξαν με τσι Κρητικές Μυρωδιές και γεύσεις ...

"Την ρίγανη , το μέλι , το κρασί , το τυρί, τα αρτοποιήματα, το λάδι -

Στην Υγειά μας ...Καλό Καλοκαίρι  και Καλή Αρχή Crete Hinterland''!

 

 

 

5 Μαρτίου 2022 : Αναγνώρισε τα άγρια βρώσιμα χόρτα!

   

Την Κυριακή 5 Μαρτίου 2022 , σμίξαμε, πορπατήξαμε, λιαστήκαμε, παρεήσαμε, μαζώξαμε άγρια χόρτα, τα καθαρίσαμε, τα πλύναμε και καλητσουνήσαμε στην φιλόξενη Ιερά Μονή Αγίου Γεωργίου Καρυδίου Αποκορώνου🌿 !

Με  συνδιοργανωτές την Περιφέρεια Κρήτης - Αντιπεριφέρειας Χανίων και τους Δήμους Πλατανιά και Αποκορώνου που στήριξαν την δράση μας, κατορθώσαμε να προσφέρουμε στου 80 περίπου συμμετέχοντες ένα βιωματικό σεμινάριο στα βρώσιμα άγρια χόρτα της Κρήτης, και στους τρόπους μαγειρέματος σε νηστίσιμες συνταγές. 

GreenTecLab Κρήτη 2021 - Ταξίδι στο Essen της Γερμανίας!

 

⚡Στις 15 με 18 Νοεμβρίου 2021 οι 7 start-up εταιρίες που προκρίθηκαν στο διαγωνισμό του έργου GreenTecLab Κρήτη 2021 ταξίδεψαν στο Essen της Γερμανίας, με σκοπό να δικτυωθούν με γερμανικές start-up ✈. Το ταξίδι αυτό πραγματοποιήθηκε με την υποστήριξη του Ιδρύματος Heinrich-Böll-Stiftung Greece.

Στην συνάντηση συμμετείχαν εκπρόσωποι από τις Κ.Ε.Κ. Τεχνικές Σχολές Επιμελητηρίου Ηρακλείου , το Ελληνογερμανικό Επιμελητήριο German Hellenic Chamber of Industry and Commerce και το Ερευνητικό Ινστιτούτο FIAP e.V. Μια από τις 7 start up ήταν και η Crete Hinterland 🌻, εκπροσωπούμενη από την Κορίνα Κορκακάκη.